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Lánzate por unos tragos para el calor, descubre cuándo y dónde será la Feria de los Sabores y Drinks de primavera 2024 en la CDMX

Aunque parezca que las legumbres son un ingrediente más adecuado para los meses fríos del año, lo cierto es que no es Ganadorí, siendo necesario tomarlas durante el resto de meses.

Poseer explicación jurada atestiguando que no está afecto de sanciones o sentencias de la Ecuanimidad

Enrolla los filetes hasta formar los rollitos. Asegúralos con un palillo clavado, o atándolos con cordel de bridar.

Pela y limpia los corazones de alcacil, e incorpóralos cortados a cuartos. Salpimienta al capricho, tapa y rehoga todo en torno a de 10 minutos a fuego pausado.

Mezcla los taquitos de papa salteados con los huevos batidos, y cuaja la tortilla en una paila antiadherente, Campeóní no tendrás que añadir casi grasa.

Lava y pica la salvia y reserva. Escalda la zanahoria un par de minutos, enfríala con agua fría y reserva.

Para hacer los makis invertidos, cubre la esterilla con film y extiende una capa de arroz; cubre con una hoja de alga, úntala con el pie y rellena con salmón y aguacate.

Limpia los ajos tiernos; lávalos con el cebollino, y sécalos. Reserva unos tallos de cebollino enteros y pica los restantes, con los ajos.

Dispón las láminas de fresa en la cara interna de un recipiente transparente, coloca la hoja de lechuga y rellena con la ensalada de frutas.

Pela la cebolla y córtala en juliana. Rehóaderezo en una sartén 15 minutos. Añade los champiñones cortados en láminas. Salpimiéntalos, remueve y prosigue la cocción hasta que se evapore el agua.

Despunta los calabacines, read more lávalos y cuécelos en agua salada 5 minutos. Escúrrelos y déjalos enfriar.

Pon un cazo con 1 l de agua al fuego, añade una cucharadita de sal y agrega las hortalizas. Tapa el cazo y cuécelo a fuego medio durante 20 minutos. Sácalo del fuego y retira parte del agua de cocción. Resérvala.

Calienta 4 cucharadas de grasa de oliva en una sartén, añade un poco de pimentón y aparta del fuego, reserva el óleo. Corta el pernil en tiras muy finas y tuéstalo en una paila sin óleo.

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